AESAN alerta de salmonela en clara de huevo Casa de Castrelo del lote 6265

Las personas que tengan en casa clara de huevo pasteurizada Casa de Castrelo del lote 6265, con caducidad del 27 de octubre de 2026, deben abstenerse de consumirla, según la recomendación de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición. La alerta, publicada el 23 de octubre, responde a la detección de Salmonella spp. en el producto.

La notificación llegó a AESAN desde las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información, SCIRI. La advertencia identifica un lote concreto y no establece una prohibición general de todos los productos de la marca.

Cómo identificar las unidades afectadas

Conviene comprobar tanto el número de lote como la fecha de caducidad en el envase. La referencia de AESAN para este aviso es ES2026/642.

Distribución inicial en Andalucía

Según la información disponible para la agencia, la distribución inicial se realizó en Andalucía. AESAN señala que no se descarta que hayan existido redistribuciones a otras comunidades autónomas; por ello, residir fuera de Andalucía no permite excluir por sí solo que una unidad pertenezca al lote afectado.

La información se ha trasladado a las autoridades competentes de las comunidades autónomas mediante el SCIRI para verificar la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización.

Recomendación a quienes lo tengan en casa

AESAN recomienda no consumir el producto incluido en la alerta. Si una persona ya lo ha consumido y presenta síntomas compatibles con salmonelosis, principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza, la agencia aconseja acudir a un centro de salud.

El aviso no aporta un número de personas enfermas ni concreta un procedimiento de devolución o reembolso. La información de identificación y las indicaciones sanitarias deben contrastarse con el comunicado oficial, por si se publica una ampliación.